zènɡ sònɡ hé shí yònɡ " yuè bǐnɡ " lái jì niàn zhōnɡ qiū jié ，
赠 送 和 食 用 " 月 饼 " 来 纪 念 中 秋 节 ，
shì xiānɡ ɡǎnɡ zuì zhēn shì de shí pǐn chuán tǒnɡ zhī yī 。
是 香 港 最 珍 视 的 食 品 传 统 之 一 。
yì bān yuè bǐnɡ xiàn shì lián zǐ hé dàn huánɡ hùn hé wù,
一 般 月 饼 馅 是 莲 子 和 蛋 黄 混 合 物,
dàn bìnɡ bú shì suó yǒu yuè bǐnɡ zhì zuò dōu shì tónɡ yànɡ de 。
但 并 不 是 所 有 月 饼 制 作 都 是 同 样 的 。
tiāo ti de kè hù huì zài zuì liú xínɡ de shānɡ diàn wài pái duì ，
挑 剔 的 客 户 会 在 最 流 行 的 商 店 外 排 队 ，
què bǎo zì jǐ mǎi dào zuì xǐ huɑn de pái zi 。
确 保 自 己 买 到 最 喜 欢 的 牌 子 。
xiānɡ ɡǎnɡ zhù mínɡ de bàn dǎo jiǔ diàn chú shī
香 港 著 名 的 半 岛 酒 店 厨 师
yè rónɡ huá zhì zuò de yuè bǐnɡ shì xū qiú liànɡ zuì dà 、 zuì ɡuì de 。
叶 荣 华 制 作 的 月 饼 是 需 求 量 最 大 、 最 贵 的 。
It is one of Hong Kong’s most treasured food traditions: the buying, giving and eating of "mooncakes" to mark mid-autumn festival, celebrated in Chinese communities around the world next month.
Bakeries and supermarkets are already packed with boxes of the dense pastries, traditionally filled with a heavy sweet concoction of lotus seed and egg yolks.
But not all mooncakes are made equal.
Picky customers will queue outside the most popular stores to ensure they bag their favorite brand.
Mooncakes by chef Yip Wing-wah of Hong Kong’s famous colonial-era Peninsula Hotel are among the most in demand - and the priciest.